Benvingut a moianès.net
Portada Els més llegits Correu Galeria fotogràfica Fòrums

Índex
· Inici
· Arxiu de notícies
· Bibliografia, mapes i vídeo reportatges
· Buscar
· Els més llegits
· Enllaços
· Enquestes
· Enviar article/notícia
· Fòrums
· Google-cerca
· Preguntes freqüents
· Suggeriments
· Temes
· Vista darreres publicacions

Articles a l'atzar

cultura
[ cultura ]

·Biblioteca de Moià - Agenda desembre 2021
·Les escultures de Monistrol ens parlen
·''Les històries de l'avi Josep'' a Castellcir
·Passejades trementinaires per Granera
·Passejades a Monistrol per conèixer l'ús de l'aigua i la natura
·Festa Viu l'Ecomuseu del Moianès
·El Basilisc del cementiri de la Santa Creu de Palou a les Valls del Montcau
·Biblioteca de Moià - Agenda novembre 2021
·Sant Julià de Cabrera. El Cabrerès

Menú per Categories
· Totes les Categories
· Aportacions
· Bages
· Berguedà
· Calders
· Castellcir
· Castellterçol
· Catalunya
· Collsuspina
· Comarques Centrals
· Granera
· Internacional
· L'Estany
· Lluçanès
· Moià
· Moianès
· Monistrol de Calders
· Osona
· St. Quirze Safaja
· Sta. Maria d'Oló
· Vallès Occidental
· Vallès Oriental

Segueix-nos també a facebook
Cliqueu aquí per entrar a facebook

El temps

Cliqueu aquí per a veure dades meteorològiques de Moià a temps real
MeteoMoià
Cliqueu aquí per a veure dades meteorològiques de l'Estany a temps real
Meteo l'Estany
Cliqueu aquí per a veure dades meteorològiques de l'Estany a temps real
Meteo Monistrol
Cliqueu aquí per a veure la imatge més gran
Meteosat

El temps a Catalunya
Cliqueu aquí per a veure la predicció a curt termini

  
Sta. Maria d'Oló: La Pastora obre botiga a Barcelona i planifica l'exportació
Enviat el Dimecres, 09 d'abril a les 11:34:49 per Redaccio

societat

L'empresa de formatges artesans La Pastora d'Oló obrirà en les properes setmanes un local propi a Barcelona que funcionarà com a botiga i com a magatzem.


D'aquesta manera, l'empresa bagenca pretén acostar-se als clients de l'àrea metropolitana, que representen un 80% de les vendes. Al mateix temps, i gràcies a un projecte subvencionat pel Centre d'Innovació i Desenvolupament Empresarial (CIDEM), La Pastora estudia fórmules per entrar en nous mercats, tant de l'estat espanyol com de l'estranger. L'inici de l'activitat exportadora serà amb països com França i Bèlgica. La Pastora va néixer l'any 1979 i elabora formatges i productes làctics de cabra, vaca i ovella.
Salvador Peraire, empresari i impulsor de La Pastora, va començar a elaborar formatges de forma artesanal fa 32 anys, tot i que l'activitat no es va legalitzar fins l'any 1979. En aquells moments, explica, només hi havia quatre elaboradors a tot Catalunya. Peraire va començar elaborant i comercialitzant directament formatges de cabra. Amb el temps, l'activitat ha anat creixent i actualment elabora també productes làctics de vaca i ovella.

Dels 300 litres de llet de cabra que utilitzava inicialment cada setmana ha passat a utilitzar-ne 2.000 de llet de vaca, uns 3.000 de cabra i uns 500 d'ovella. Peraire explica que la producció ha crescut a l'entorn del 300% a causa de la forta demanda que hi ha d'aquests productes. Actualment, explica, encara hi ha mercat per créixer, però cada vegada hi ha més competidors que fan productes de molta qualitat.

Per aquest motiu, La Pastora ha començat un procés amb l'objectiu de rendibilitzar la producció. L'empresari i responsable de l'empresa diu que no es tracta de créixer en producció, ja que la intenció és continuar fent 'el que més m'agrada i és la meva vocació'.


La Pastora ha entrat en un programa del Centre d'Innovació i Desenvolupament Empresarial, el CIDEM, que ajuda les petites i mitjanes empreses a professionalitzar la seva gestió i consolidar els projectes empresarials. A través d'aquest programa, que facilita assessors especialitzats, La Pastora està explorant fórmules per poder iniciar una expansió internacional no de gran abast, però que permeti garantir la continuïtat de l'activitat si el mercat català es satura.

En aquest sentit, ja està negociant amb una empresa de transports que garanteixi un servei que no encareixi el producte i permeti exportar-lo. D'aquesta manera es podrien concretar els contactes amb comercials estrangers que es van fer en el decurs de la darrera edició d'Alimentària. Això permetria començar a exportar formatges elaborats a Santa Maria d'Oló a països com Bèlgica i França. Aquest acord serviria també per potenciar la comercialització en altres àrees dels Països Catalans, com les Illes Balears i el País Valencià.

Segons Peraire, ja havia fet intents d'exportar productes, però no havien funcionat perquè els costos de transport acabaven encarint-lo i no resultava rendible ni per La Pastora ni per als clients.

Els productes de La Pastora es comercialitzen bàsicament a l'àrea metropolitana. Un 80% de la producció es consumeix en aquesta àrea i la resta es comercialitzen en fires i en establiments de restauració i xarcuteries especialitzades de la Catalunya Central. De fet, va ser a Barcelona, a la fira de productes artesans que es fa a la plaça del Pi, on els productes es van donar a conèixer. Per això, Peraire ha decidit obrir un establiment a Barcelona que serveixi per atendre els clients de tota l'àrea metropolitana i que alhora funcioni com a botiga.

Un altre dels objectius de La Pastora és mantenir la presència en fires. Peraire recorda que quan va començar a anar a fires ho va ver amb 'un para-sol i una taula de càmping', però que sempre han donat molt bon resultat, perquè a més de vendre producte, serveix com a contacte directe amb el client que tasta les innovacions que es volen introduir al mercat. De fet, Peraire només decideix posar al mercat un nou producte si ha tingut una bona acollida en els tastos en fires.
La Pastora ven actualment tota la seva producció, principalment a restaurants, xarcuteries de prestigi, dietètiques i fires. Els productes que elaboren, explica Peraire, destaquen per ser del tot naturals i artesans, així com per la seva varietat.
Actualment l'empresa dóna feina a sis persones, tres dedicades a producció, dos transportistes i una persona a les oficines que fa tasques administratives i de recepció de comandes.

Montserrat Ayala // ACN

 
Enllaços relacionats
· Més sobre societat
· Notícies de Redaccio


Notícia més llegida sobre societat:
Quico Palomar, el Joglar de Moià


Vots de l'article
Puntuació promig: 5
vots: 1


Si us plau espera un segon i vota per aquest article:

Excel·lent
Molt Bo
Bo
Regular
Dolent


Opcions

 Versió per a imprimir Versió per a imprimir


Temes associats

societat

"Usuaris registrats" | Entrar/crear compte | 0 Comentaris
Els autors dels comentaris són els únics responsables del seu contingut.
La Redacció es reserva el dret d'eliminar un comentari si ho creu oportú.

No són permesos els comentaris anònims, Regístra't si us plau


Disseny optimitzat per una resolució de 1024 x 768 píxels
© moianes.net
Per la reproducció total o parcial d’aquesta publicació
demani autorització a la Redacció [ redaccio@moianes.net ]

PHP-Nuke Copyright © 2005 by Francisco Burzi. This is free software, and you may redistribute it under the GPL. PHP-Nuke comes with absolutely no warranty, for details, see the license.
Pàgina Generada en: 0.15 Segons