Abril, el mes del vi a Paradores
Data Dilluns, 08 d'abril a les 18:23:58
Tema cultura



El Parador de Cardona i Cellers Abadal ensenyen a maridar els productes de primera qualitat amb els millors vins de la zona.

Blai Yebenes, gestor comercial de Cellers Abadal serà l'encarregat d'oferir una xerrada introductòria.

Durant el mes d'abril Paradors tematitza la seva oferta al voltant del món del vi.

El Parador de Cardona i els cellers Abadal retran un merescut homenatge al vi i la gastronomia el proper divendres 12 d'abril durant el sopar maridatge inclosa entre les activitats del mes del vi a Paradores, que ha previst més de vint trobades temàtiques per al mes de
abril.

El menú del Parador de Cardona, anirà precedit per una introducció al món del vi a càrrec de Blai Yebenes, gestor comercial del Celler, inclou com a entrada una selecció de plats típics composta de Duo de formatges Garrat de cabra i curat de vaca amb raïm morades, Piruleta de foie i xocolata sobre mirall de gerds, Làmina de cansalada amb llagostí a l'essència de sèsam, Carxofes confitades amb pernil i escopinyes, maridats amb Clavegueró Blanc 2012, DO Pla de Bages, per seguir amb un plat de Llobarro rostida amb llagostins i cebetes caramel·litzades a l'aroma de pernil, harmonitzat amb Lafou Blanc Els Amelers.


Com a plat principal Filet de vedella amb ragout de bolets maridat amb Abadal Criança DO Pla de Bages i per acabar unes postres de Textures de xocolata amb maduixes acompanyat d'Dolç de Synera Moscatell, DO Catalunya.

Els interessats en gaudir d'aquesta selecció de plats única podran fer-ho al preu de 45 euros (impostos inclosos) o de 40 euros si són 'Amics de Paradores ".

A més també celebren sopars maridatge aquest cap de setmana els Paradors de Mèrida amb Celler Palau Cremat, el divendres 12 d'abril i els de Nerja amb les bodegues Betomiz, Almagro amb els cellers Amancio Menchero i Zamora amb el Celler Teso la Monja i Lorca amb
el celler Contreras el dissabte 13 d'abril ..

Paradores proposa una nova activitat, alhora que posa en valor i difon els atractius d'un dels productes espanyols de més qualitat: el vi. Per això, al llarg de tot aquest mes d'abril, s'organitzaran a la totalitat d'establiments que componen la xarxa pública activitats relacionades amb l'enoturisme. Per no perdre cap detall i trobar l'activitat que millor s'adapti als seus gustos poden trobar tota la informació sobre el "Mes del Vi" a Paradores en http://www.parador.es/es/mes-del-vino-abril-2013


Cardona, 8 abril 2013


Paradors de Turisme






Aquest article es de moianès.net, el portal del Moianès i rodalies
https://www.moianes.net

La direcció d'aquesta noticia es:
https://www.moianes.net/modules.php?name=News&file=article&sid=1256